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咖啡情結

昨天又不由自主去了那家新開張不久的咖啡館,要了一杯黑咖啡。二十盎司,加了稅1.82 USD。很多事情發生以後經常光顧這裏。很清雅的一個去處,設在娛樂城的一角,空調也開得很足。舒服地坐在大落地窗邊,一杯咖啡,伴上一兩本好書,可以美美地泡上幾個小時。

  拿過咖啡,掀開蓋子往裏加些糖,再用一片白木緩緩攪拌幾下,讓糖化開。沒有加牛奶,覺得加了以後的咖啡在口裏有過於圓滑的感覺。還是更喜歡咖啡的焦香和有些粗糙的苦。若換以前,喝咖啡是糖也不加的,甜的味道太單調:這似乎是上帝的一個玩笑,把世上所有的甜都搞得千篇一律;倒是苦,卻可以苦得千奇百異:或粗獷悲烈,悲天慟地,或宛轉纏繞,淒淒切切。若閉上眼,細細品賞,則每一絲苦味似乎都是一段能夠感動你的故事,就好比悲劇要比喜劇更加耐人尋味一樣。古希臘給人類文明留下的,除了他們的思辨,應該要算是他們的悲劇作品了。按亞利斯多德的說法,一部悲劇的深刻決不亞於一部厚厚的哲學著作,莫非他想說的正是苦的魔力?

  喝咖啡一定要有耐心,不然就發現不了它的妙處,這是我最終弄明白的道理,雖然它是如此淺顯易見,我卻一直沒有意識到。也許正因為這樣,我朋友中懂咖啡的不多,就如以前的我,是從不問津咖啡館的。一杯咖啡不過是一杯褐色的水,Brown H2O,不值得為它花錢又花時間。有的時候,如果附庸風雅地喝一點,心裏也明白自己不過是在做做樣子。很多人性情如我般急切,凡事急於求成,讀書,工作,尋偶,成家,無不如此;殊不知,快樂的感覺是一種物質反應的過程,而這樣的過程總是需要時間的。就像吃果子,如果你不耐心等著它的成熟,就別想得到它給你的快樂。

  生活的經驗教導了我,凡要得到好東西就必須耐心。所以,當第一口咖啡咂入口時,我是決不指望快樂會像奇跡一樣突然降臨。我會隨意地拿起一本書來讀。這種書必須要耐讀,起碼對我來說如此。咖啡的味道是深沉的,深沉地超越了感官的直覺。它需要用唇舌背後某種更深沉的知覺去捕捉,就如承載詩歌或哲理的文字也不是為了視覺效果而作,它們的讀者不是人們的眼睛,而是他們的心靈,那是像咖啡一樣的文字……

  感官給人帶來的快樂永遠是瞬間的,這是一條自然規律。我有一個理論支持這種說法:感官只能察覺變化中的事物,所以沒有變化就沒有感覺,而變化即是瞬間的。所以,咖啡在感官上的作用並不是它讓人著迷的原因。咖啡給人的快樂是慢慢地到來的,在你一心地沉浸在文字構築的天地中時;它的作用不是讓你驚醒,像那些淺薄冰涼的汽水,而是更深地帶著你沉入,沉入到忘形的自我之中!當然,喝咖啡並不總是為了享受,在更多的時候,咖啡伴隨著我苦思冥想在另外一個世界裏。它給我飛翔的翅膀注入能量,讓我更深地飛進那片用耐心真誠鑄造構成的王國,久久不願複還。

  看著過往咖啡的人群,沉浸幸福中,滿臉愁容,豁達開朗……都有著種種心情,種種故事,但是他們舉止禮貌,對旁人決無惡意。這種地方通常是新思潮、新觀念的溫床,在這樣的氣氛中,捧一杯咖啡慢慢喝,看著一雙雙明亮的眸子,猜想著在那些腦袋裏轉悠的東西,也是非常暇逸的事。

  不知道有沒有和我同一個心結的人在另一個角落……
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