內容簡介
獻給所有熱愛咖啡的人——無論是熱愛咖啡的普通人還是專業的咖啡師——只要按照這本書中所介紹的簡單配方操作，都可以調製出味美的熱咖啡和冰咖啡飲品。
在本書中，咖啡專家蘇珊?吉瑪和我們分享了專業的咖啡調製技巧和方法，包括如何調製完美的咖啡，如何在沒有咖啡機的情況下製作味道很美的卡布基諾，以及加拿大咖啡師大賽冠軍是如何創作出大師級的拿鐵拉花的。本書囊括了全球的咖啡品種和獨特的咖啡調製技巧，所有與咖啡相關的知識一應俱全——從咖啡豆到咖啡杯。
本書介紹了100多種易於操作的咖啡配方，適用於所有場合，包括製作熱卡布奇諾、冰咖啡、飯後咖啡甜點和經典的咖啡馬提尼。本書所有配方均配有精美的圖片，是一本調製所有咖啡飲品的終極教科書。
作者簡介
蘇珊·吉瑪曾經在世界領先的咖啡和意式濃縮咖啡工廠工作，並且自己撰寫和改良咖啡配方。她多次被邀請參加電視節目，講述自己極具創新性的咖啡配方。吉瑪曾經在國際家庭用品博覽會上與一些食品網站的知名廚師有過親密合作。後來，她在家鄉——加拿大卡爾加裏繼續寫作。 |
