咖啡進入亞洲：阿拉伯人沒能將咖啡在亞洲傳播開來，荷蘭人卻做到了！在對外殖民統治的過程中，他們在印度的馬拉巴種植咖啡，又在1699年將咖啡帶到了現在印尼的巴達維亞。荷蘭的殖民地一度成為歐洲咖啡的主要供應地。目前，印尼是世界上第四大咖啡出口國。
咖啡進入歐洲：威尼斯商人於1615年首次將咖啡帶入了歐洲。到1683年，歐洲首家咖啡館在威尼斯開張，而最著名的還要數1720年在聖馬可廣場開設的佛羅倫薩咖啡館，到至今仍生意興隆。
咖啡進入美國：1668年，咖啡作為一種時尚飲品風靡南美洲，咖啡屋緊跟其後，分別在紐約、費城、波士頓和其他一些北美城市出現。今天，著名的華爾街金融區的紐約股票交易所和紐約銀行都始於咖啡屋。咖啡首次在美洲種植是18世紀20年代，又是荷蘭人最先將咖啡傳到了中美洲和南美洲。咖啡由荷蘭的殖民地傳到了巴西，之後又由英國人帶到了牙買加。到了1925年，種植咖啡成為中美洲和南美洲的傳統，同年，夏威夷也開始種植咖啡，它是美國唯一的咖啡產地。迄今，巴西早已是世界上最大的咖啡豆生產國，佔全球咖啡總量的30%，而哥倫比亞則是全球第二大咖啡生產國，佔全球咖啡產量的12%左右。
咖啡進入中國：據史料記載，1884年咖啡在台灣首次種植成功，從而揭開了咖啡在中國發展的序幕，大陸地區最早的咖啡種植則始於雲南，是在19世紀末，一個法國傳教士將第一批咖啡苗帶到了雲南的賓川縣，從此生根發展起來。 |
