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標題: 檸檬皇家咖啡 [打印本頁]

作者: peterderek0822 時間: 2010-9-12 15:32 標題: 檸檬皇家咖啡

材料：熱咖啡1杯、檸檬皮少許、白蘭地二分之一盎司、糖包。　　製作方法：熱咖啡1杯約8分滿，檸檬皮切成螺旋狀拉在杯口，上面倒入二分之一盎司的白蘭地，立時點火，附上糖包飲用。　　特色：點火在檸檬皮上，可產生獨特的酸澀味，但須當著客人面前服務。　　訣竅：檸檬皮切成螺旋狀，將白蘭地倒下去後立即點火。　　味道：酸、澀、醇。　　適合飲用時間：餐後、晚上　　【中文名稱】：檸檬皇家咖啡　　【英文名稱】：Lemon Royal Coffee 　　【材料】：意大利熱咖啡8分、檸檬1個、白蘭地30毫升　　【制法】：將檸檬的皮切成螺旋狀，用小夾子拉在杯口；杯中倒入熱咖啡約8分滿，檸檬的皮上倒入白蘭地，立刻點火將檸檬皮放入杯中；附上糖包、奶油球就可以上桌，享用前再將檸檬皮取出。　　【詳細說明】　ã

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